Ресторан Бальтазара

Чесночный ресторан "Бальтазар" — первый в Эстонии ресторан подобного рода. Он был открыт в 1999 году в средневековом здании Ратушной аптеки, в самом сердце таллиннского Старого Города, на Ратушной площади. Из окон ресторана открывается изумительный вид на Ратушную площадь.

Новый ресторан быстро завоевал расположение жителей города, благодаря своему уникальному меню и интерьеру. Помещение ресторана дышит благородной аристократической атмосферой, — результате удачно проведенного ремонта, удалось создать изящный интерьер, основанный на деревянной отделке стен и использовании старинной мебели.

Как можно догадаться из названия ресторана, чеснок играет главную роль в блюдах, предлагаемых заведением. Блюда, приправленные этим ценным продуктом можно обнаружить в любой части меню, начиная с закусок и заканчивая десертами. Но, конечно же, повара не забыли и о тех, кто не причисляет себя к обожателям чеснока.

Ресторан был назван в честь знаменитого писателя и хроникера, Бальтазара Руссоу. Именно в этом доме были написаны его гениальные "Хроники Ливонии". Хроника описывает "жизнь Эстонии" и "жизнь в Эстонии" в период между 12-ым и 16-ым столетием и представляет собой одно из самых выдающихся и важных литературных произведений в эстонской культуре того периода.

Здание Ратушной аптеки впервые было упомянуто в 1422 году. Оно уникально, так как расположенная в нем аптека, открытая в 15-ом веке, до сих пор работает и по праву считается самой старой фармацевтической лавкой в Европе.